- Structure extérieure et intérieure en inox alimentaire
- Construction : forme : vertical
- Capacité 100L
- Agitation : agitation lente, moteur réducteur 25 tr/min
- Moteur : 2.2 kW (1500 tr/min)
- Réducteur : i60 (25 tr/min)
- Puisage : vanne SMS 76 mm
- La cuve repose sur 03 pieds de hauteur 300 mm
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Tranche caille avec fils en inox
- Alimentation 380V
NB : CUISINOX fabrique sur mesure selon la demande de client
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