Cuves de maturation pour crème glacée

Description du produit

• Fabriquée entièrement en INOX alimentaire
• Doubles parois de type vertical (cuve interne)
• Capacité de 50 L x 3 et plus
• Isolation thermique en mousse polyuréthane d’épaisseur
  60 mm/ 90 mm
• Vanne de vidange en inox alimentaire
• Agitation et homogénéisation de vitesse lente 30 TR/min
• Arrêt automatique de l’agitateur à l’ouverture du couvercle.
• Homogénéisation de la matière à mélange
• Cuves en inox avec tôle gaufrée
• Groupes frigorifiques séparés pour chaque cuve a détente directe
• Température de coupure du groupe 4° C
• Élément de régulation et d’affichage de température du mélange
• Régulateur de la température
• Système de contrôle des fonctions refroidissement, agitation
• Monté d’origine sur 04 roues dont 2 avec freins

NB : CUISINOX fabrique sur mesure selon la demande de client