Cuves de maturation pour crème glacée

Description du produit

  • Fabriquée entièrement en INOX alimentaire
  • Doubles parois de type vertical (cuve interne)
  • Capacité de 50 L x 3 et plus
  • Isolation thermique en mousse polyuréthane d’épaisseur
    60 mm/ 90 mm
  • Vanne de vidange en inox alimentaire
  • Agitation et homogénéisation de vitesse lente 30 TR/min
  • Arrêt automatique de l’agitateur à l’ouverture du couvercle.
  • Homogénéisation de la matière à mélange
  • Cuves en inox avec tôle gaufrée
  • Groupes frigorifiques séparés pour chaque cuve a détente directe
  • Température de coupure du groupe 4° C
  • Élément de régulation et d’affichage de température du mélange
  • Régulateur de la température
  • Système de contrôle des fonctions refroidissement, agitation
  • Monté d’origine sur 04 roues dont 2 avec freins
NB : CUISINOX fabrique sur mesure selon la demande de client

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