Cuve réfrigérée 100 litres

Description du produit

• Fabriquée entièrement en INOX alimentaire
• Doubles parois de type vertical
• Capacité de 100 litres
• Jauge plate en profondeur graduée en millimètre accompagné d’un tableau de lecture
• Isolation thermique en mousse polyuréthane d’épaisseur  60 mm/ 90 mm
• Vanne de vidange papillon en inox alimentaire
• Agitation de lait à vitesse lente 30 TR/min
• Arrêt automatique de l’agitateur à l’ouverture du couvercle.
• Homogénéisation de la matière grasse du lait
• Groupe frigorifique à détente directe
• Température de coupure du groupe 4° C
• Élément de régulation et d’affichage de température du lait  Circuit de refroidissement avec tôle gaufrée

NB : CUISINOX fabrique sur mesure selon la demande de client